為持續(xù)鞏固疫情防控成果，科學(xué)精準(zhǔn)落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化防控要求，進(jìn)一步壓實經(jīng)營單位主體責(zé)任，筑牢“外防輸入”的食品安全防線，五原縣市場監(jiān)督管理局組織召開了全縣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位疫情防控工作專題培訓(xùn)會。全縣范圍內(nèi)涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡少彙Υ妗⒓庸ぁN售環(huán)節(jié)的各大中型商超、餐飲單位、冷庫及食品批發(fā)企業(yè)的負(fù)責(zé)人與食品安全管理員參加了此次培訓(xùn)。

會議首先傳達(dá)了近期國家、自治區(qū)及市、縣各級關(guān)于新冠肺炎疫情防控的最新指示精神與工作部署，重點強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前形勢下，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛椤叭宋锿馈钡年P(guān)鍵環(huán)節(jié)，其疫情防控工作的重要性、復(fù)雜性與長期性。會議要求各經(jīng)營單位務(wù)必克服麻痹思想、僥幸心理和松勁心態(tài)，時刻繃緊疫情防控這根弦，將各項防控措施抓實、抓細(xì)、抓到位。

市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人圍繞《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》等規(guī)范性文件，結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題與風(fēng)險點，進(jìn)行了系統(tǒng)、深入的講解。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋以下幾個核心方面：

一、 落實主體責(zé)任，健全管理制度。 明確經(jīng)營單位是疫情防控的第一責(zé)任人，必須建立健全覆蓋采購、運輸、入庫、貯存、銷售全鏈條的疫情防控管理制度和應(yīng)急處置預(yù)案。要求設(shè)立專人專崗，負(fù)責(zé)查驗、登記、報告等工作，確保責(zé)任落實到人。

二、 嚴(yán)格源頭管控，把好準(zhǔn)入關(guān)口。 強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄制度，采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，必須查驗并留存“三證一碼”（即入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明和“蒙冷鏈”或相應(yīng)追溯平臺的追溯碼），確保貨物來源合法、資質(zhì)齊全、信息可溯。禁止采購、銷售、使用來源不明、資質(zhì)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

三、 規(guī)范操作流程，強(qiáng)化過程防護(hù)。 詳細(xì)指導(dǎo)了冷鏈?zhǔn)称啡霂烨邦A(yù)防性消毒、專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專人管理的具體要求。對從業(yè)人員個人防護(hù)（如正確佩戴口罩、手套，穿著工作服，定期洗手消毒）、健康管理（如每日健康監(jiān)測、定期核酸檢測、疫苗接種“應(yīng)接盡接”）、作業(yè)區(qū)域與環(huán)境消毒等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范進(jìn)行了再明確、再培訓(xùn)。

四、 用好追溯平臺，實現(xiàn)智慧監(jiān)管。 現(xiàn)場演示并指導(dǎo)“蒙冷鏈”追溯平臺的操作使用，要求所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毤皶r、準(zhǔn)確、完整地錄入追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)從口岸到消費終端的全鏈條信息化追溯，便于快速精準(zhǔn)排查風(fēng)險。

五、 做好應(yīng)急處置，加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控。 指導(dǎo)經(jīng)營單位熟悉發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性樣品或疑似污染情況時的報告、封存、配合調(diào)查等應(yīng)急處置流程，強(qiáng)調(diào)必須立即向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門和疾控部門報告，并配合做好相關(guān)處置工作，不得隱瞞和擅自處理。

培訓(xùn)會上，市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，全局將持續(xù)加大巡查檢查和執(zhí)法力度，對未按規(guī)定落實疫情防控主體責(zé)任的經(jīng)營單位，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并通過曝光典型案例形成有效震懾。鼓勵各經(jīng)營單位互相監(jiān)督，共同維護(hù)公平、安全的市場環(huán)境。

與會經(jīng)營單位代表認(rèn)真聆聽記錄，并就實際操作中遇到的疑難問題與監(jiān)管人員進(jìn)行了現(xiàn)場交流。大家紛紛表示，此次培訓(xùn)非常及時、內(nèi)容詳實、指導(dǎo)性強(qiáng)，進(jìn)一步明確了自身的責(zé)任和義務(wù)，提升了疫情防控意識和能力。回去后將立即組織內(nèi)部培訓(xùn)，對照要求逐項自查整改，確保將各項防控措施不折不扣執(zhí)行到位，切實保障員工健康與消費者食品安全，為全縣疫情防控大局貢獻(xiàn)力量。

此次培訓(xùn)會的召開，有效提升了五原縣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位的疫情防控能力和主體責(zé)任意識，為科學(xué)精準(zhǔn)做好“外防輸入”工作，持續(xù)鞏固來之不易的疫情防控成果，保障全縣人民群眾生命健康安全和經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。