綿竹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為一家食品小作坊正式頒發(fā)了《食品小作坊備案證》，這是該市發(fā)出的首張此類(lèi)證件，標(biāo)志著當(dāng)?shù)貙?duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲店、食品攤販（統(tǒng)稱(chēng)“食品‘三小’”）的規(guī)范化、制度化監(jiān)管邁出了堅(jiān)實(shí)一步。

長(zhǎng)期以來(lái)，“食品‘三小’”因其數(shù)量多、分布散、規(guī)模小等特點(diǎn)，在滿足市民多樣化飲食需求的也存在著一定的食品安全監(jiān)管難點(diǎn)。此次推行備案管理制度，旨在為這些與百姓日常生活息息相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體建立規(guī)范的“身份檔案”，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到銷(xiāo)售的全過(guò)程可追溯管理，有效壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

獲得首張備案證的作坊負(fù)責(zé)人表示，辦理過(guò)程清晰便捷，監(jiān)管部門(mén)提供了詳細(xì)的指導(dǎo)。這張“身份證”不僅是對(duì)其生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可，更是一份沉甸甸的責(zé)任，將督促其持續(xù)規(guī)范操作，確保為消費(fèi)者提供安全放心的食品。

據(jù)了解，此次備案工作依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和四川省的具體管理規(guī)定開(kāi)展。備案證明確了小作坊的名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)地址、食品類(lèi)別及品種明細(xì)等信息，相當(dāng)于其合法經(jīng)營(yíng)的“通行證”。綿竹市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將通過(guò)后續(xù)的常態(tài)化巡查、監(jiān)督抽檢和普法宣傳，引導(dǎo)和督促所有符合條件的“食品‘三小’”主體主動(dòng)備案、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的共治格局，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

這張小小的備案證，是監(jiān)管方式的創(chuàng)新，更是服務(wù)理念的體現(xiàn)。它化“堵”為“疏”，在守住食品安全底線的也為眾多小微食品經(jīng)營(yíng)者提供了清晰的發(fā)展路徑和公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，有利于傳統(tǒng)特色食品工藝的傳承和地方食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。下一步，綿竹市將繼續(xù)深化“食品‘三小’”治理，讓更多經(jīng)營(yíng)者持證亮照、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，讓市民消費(fèi)更明白、更安心。